准备一杯温水。水温不要太高，20度左右。过高的温度会使蛋白粉变质，所以最好保持凉爽。一般来说，一杯300ml的水加一勺蛋白粉最好，一勺就饱了，这样冲出来的蛋白粉会更入味。接下来，彻底搅拌蛋白粉和水。这时候尽量让蛋白粉尽快溶入水中。要想把蛋白粉全部溶解在水中，就得使劲搅拌，然后把未溶解的捣碎，这样口感更好。搅拌均匀后，你会看到杯子上有很多泡沫。这个时候用勺子把泡沫去掉，这样味道会很棒。当然可以适当加糖，让它更美味。
蛋白粉一般是由纯化大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等制成的富含蛋白质的粉末。，或这些蛋白质的复合加工。其目的是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能性添加剂用于食品工业。
