很多人喜欢自己在家炖一些粥，煲汤喝，准备一台电炖盅可以让自己的生活更加方便。下面我们一起来看一下电炖盅的使用方法和使用技巧。

电饭煲的用途:

1.使用前，请将电饭煲放在稳定的位置，将档位调节开关转到off位置，将内胆洗净晾干，然后放入电饭煲内；

2.将待炖食物放入焖锅内胆后，加入适量温水(不要超过内胆容量的80%，为了节省焖时间，建议加入70℃左右的温水焖煮)，请注意清洗内胆外周是否有粘连。杂质，擦去残留水滴，小心放入体内，盖上盖子；

3.插头必须插入带安全接地装置的电源插座；

4.将旋钮开关系统转到所需档位。此时红灯亮，表示电源开启，烹饪功能开始工作。使用时，先将档位开关调整到高档位，煮好后根据食物性质和炖煮要求调整档位。保温档用于烹饪后的食物保温；高档食物可以快速煮熟，适合难煮的食物；自动档位于高档和保温档之间，可根据锅内温度变化自动调节功率。

如何使用电饭煲:

1.首先，将电源调节开关旋至off位置，并将其连接至电源。此时，电源指示灯不会停止。将该形状按至任何高级、自动或保湿位置，工作指示灯将亮起，表示每个电源位置可以正常工作。

2.将待炖食物放入电饭煲内胆中，加入适量的水(最多不超过八分钟满)，然后将电饭煲内胆与食物一起放入铝锅中，盖上锅盖。

3.在室温水满的情况下，用高级水煮沸2-5小时左右。为了节省纯煮时间，建议加入70℃的湿水焖煮。

4.首先，将形状设置为高等级。煮沸后，根据食物性质和蒸煮要求调整动力档。保湿档是用来给熟食保湿的；高档食物可以快速煮熟，适合难煮的食物；自动档介于保湿和高档之间，可根据温度变化自动调节功率。

用高压锅加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食品中的维生素B1、维生素B2、烟酸由于不耐高温，会损失50%以上。但食物中蛋白质、脂肪、淀粉的损失很小。相反，经过加工后，更便于人体消化吸收。因此，鸡肉、鸭肉、鱼肉等肉制品用高压锅加工时，营养损失不会太大，但其他绿色食品的营养损失会更严重，所以电饭锅可以在不破坏食物营养的情况下炖出原味。

电饭煲的炖煮技巧；

1.在选择快炖菜还是慢炖菜功能之前，首先要了解食材的性质，选择合适的摊子来炖食材。一般鸡肉、鸭肉、鱼肉等白肉可以快速炖煮；

2.牛、羊、猪肉等红肉食材最好用慢炖功能炖制，这样才能保证食材有相对柔和的口感，使加工出来的食品更有营养，更适合老人、小孩、消化功能差的人群食用。吃饭；

3.猪骨、牛骨等汤料必须经过具有慢炖功能的加工，因为如果这类食材没有足够的焖时间加热，很难让食材中的营养发挥出来；

4.任何食物都可以炖很长时间才能得到好的味道，但要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件，大家一定要注意。

以上是电饭煲使用介绍，希望对你有帮助。