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  • 你想把茄子放在冰箱里吗？
  • 买的茄子能保存多久？
  • 茄子在冰箱里变黑了还能吃吗？

茄子是紫色蔬菜，生长季节很短，买的时候要小心买老茄子。家里买的新鲜茄子也要妥善保存，不然放久了陈年了味道会很不好。如果新鲜的茄子没有切开，可以直接放在阴凉的地方保存。如果放在冰箱里，必须用保鲜膜或密封袋包装。

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你想把茄子放在冰箱里吗？

如果茄子没有切好，直接放在阴凉干燥的地方就可以了，不用放在冰箱里。如果放在冰箱里，需要放在密封的袋子里或者用保鲜膜包起来，放在冰箱里保存，避免茄子里水分快速流失。冰箱的温度可以保持在六度左右，以免影响茄子的口感。但是不要放在冷冻的地方，这样茄子的营养价值会大大降低，甚至不再新鲜。

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买的茄子能保存多久？

一般来说，整个茄子要放在室温阴凉的地方保存，避免潮湿和暴晒，这样可以保存三四天。但是，切好的或煮熟的茄子应装在密封的保鲜碗中，放入冰箱冷冻室保存1-2天左右。如果发现冰箱里的茄子有异味、变色、软化等异常现象，就不能再吃了。

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茄子在冰箱里变黑了还能吃吗？

如果只有茄子核是黑色的，可以继续吃。只是茄子时间长了会变老。茄子除了味道不好，不会产生有毒物质，可以放心食用。

如果茄子在冰箱里放几天，除了黑核，茄子肉已经腐烂，散发出异味，说明茄子已经变质，里面有很多有害物质。如果继续吃，会有健康风险，需要尽快扔掉，避免误食。