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- 花椰菜的做法是完整的，如何吃好花椰菜
- 如何做出好吃的花菜
- 烹饪和家常菜的食谱和做法有哪些？
- 简单的炒花怎么做才好吃
- 干花菜的做法，怎么吃干花菜，还有家常干花菜
花椰菜的做法是完整的，如何吃好花椰菜
花菜酿丸子：
1）准备主要材料：白菜花、绿菜花和肉馅儿。菜花们掰成小朵，留一部分茎，等一会儿的时候，好用来插到肉丸子里。
2）将肉馅儿用生抽酱油，料酒，盐，糖，洋葱碎，一点淀粉和一点水，顺着一个方向搅打出粘性。拍照片的时候，忘记把洋葱碎也拍上去了。
3）把搅好的肉馅儿团成丸子，上面插上菜花，放在盘子里。
4）准备调料：红色尖椒丝，姜丝，蒜丝，用酱油，糖，醋，料酒，水淀粉调成汁水备用
5）蒸锅加水，烧开，把装丸子的盘子放到屉上，蒸大概5分钟左右。反正，就是蒸熟了就好了，具体的时间，跟丸子的大小也有关系，所以，要自己适当调整一下。
6）把炒锅加一点油，烧热，倒入姜丝蒜丝辣椒丝，炒出香味以后，把调好的汁水倒进去，搅动，烧开以后，浇在蒸好的丸子上就好啦
鲜菇花菜：
材料:花菜500克.香菇20克.花生油,姜末,葱末,鲜汤,盐,湿淀粉适量.
做法:花菜洗净后去除老柄,掰成小朵状,在开水中烫一下,沥干;香菇洗净切丝. 锅内入油,放入姜末,葱末爆香,加入鲜汤,盐,烧开后撇去浮末. 放入花菜,炒熟后再放入香菇,再烧2分钟,最后勾芡即可装盘.
PS:这道菜主要是延缓衰老,抗病毒的.花菜含有维他命B1,B2,C,E,粗蛋白等成分,可以爽喉,止咳,而且和香菇配合也有减肥的作用
花菜炒腊肉：
原料及配料：腊肉150克，花菜一朵约300克，调和油25克，筒筒辣椒、姜丝、盐、酱油、味精适量。
制作:
1，腊肉蒸熟待冷却后切成薄片，花菜掰成小朵，根部切成厚片。
2，锅下油烧7成热下筒筒辣椒、姜丝炒出香味，下腊肉炒一分钟左右，腊肉呈卷状加入花菜朵一起翻炒至花菜断生加盐、酱油、味精炒均匀即成。
花菜炒西红柿：
材料：花菜，西红柿，蒜末，葱做法；花菜洗净劈长小朵，用热水焊一下，捞出凉水冲洗，然后控净水备用。锅中油热加入蒜末和葱，放入西红柿炒成酱，然后放入焊过的花菜，加少许水翻炒几下，加入盐鸡精大火翻几下就可以装盘了。（ 因为花菜被焊过，所以不要炒太长时间。）
炒花菜
主料：花菜350克辅料：香菇（鲜）100克,胡萝卜50克,调料：色拉油50克,盐5克,味精2克,酱油2克,大葱10克,辣椒油5克,淀粉(豌豆)4克烧花菜的
做法：
1.将花菜洗净后用手掰成小朵；胡萝卜洗净切成菱形块，连同水发冬菇放入沸水锅内焯水，捞出沥干水分待用；葱切花；淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用。
2.锅置旺火上，加入色拉油，烧热后下花菜朵、胡萝卜片、水发冬菇翻炒均匀，加入清汤100毫升、精盐、味精、酱油烧透入味，用水淀粉勾芡，淋红油，撒葱花，出锅装盘即可。
咖喱花菜：
主料：1、菜花半斤，掰块。 2、咖喱粉一匙。 3、干辣椒四个，切段。 4、老姜一小块，切末。 5、盐、味精适量。
做法：
1、锅中加水烧沸，将菜花倒入煮至半生。
2、捞出沥干水份。
3、装盘后放盐、味精拌匀。
4、锅中放油烧至六成热，下干辣椒、姜末炒出香味后，改小火放咖喱粉略炒。5、加一汤匙水，烧沸后铲出辣椒段不要，倒入菜花铲匀起锅即成
珍珠花菜：
主料：菜花400克,玉米（鲜）100克
调料：盐5克,味精3克,花生油50克,淀粉(豌豆)10克珍珠花菜的特色：汤色奶白，花菜鲜嫩。
做法：
1.将花菜（菜花）掰成小朵，在开水里氽到八成熟，捞起浸入凉水冷却后沥干水分。
2.锅中加入花生油40克，烧到六成热，即下花菜，煸炒后放入精盐、玉米（罐头），再加鲜汤100克，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克起锅即成。
如何做出好吃的花菜
原料：花菜、葱、姜、蒜、双汇鸡肉肠、食用油、鸡精、盐
做法：花菜切成小朵，火腿切片（随你爱好）
锅内放入适量的油，爆香葱、姜、蒜，放入花菜同炒，待八成熟时放入火腿翻炒，加入盐、鸡精
翻炒均匀即可出
烹饪和家常菜的食谱和做法有哪些？
嫩煎鲜蘑菇
材料：
鲜香菇200g，青椒1个，洋葱适量，大蒜2瓣，酱油1勺。
练习:
1.将新鲜蘑菇用水冲洗干净，沥干水分。
2.辣椒和洋葱分别切片，大蒜切片。
3.在煎锅中加入油，加热到40%的温度，用大火煸炒新鲜蘑菇大约3-5分钟，煸炒新鲜蘑菇直到变软，加入蒜片煸炒，然后蘑菇中的水分逐渐变干。
4.加入胡椒粉，翻炒。加入酱油，搅拌均匀。最后加入洋葱片，搅拌均匀。关火。
提示:
1.因为新鲜蘑菇的味道很好，你不用放很多调料。拿一个酱油和盐
2.尽量把新鲜蘑菇里的水挤出来。没有泡过水的新鲜蘑菇不会有很多水。
油炸花椰菜干
材料：
一个花菜，干红辣椒，葱花，姜丝，蒜片，辣椒粒，酱油，醋，少许糖和盐。
练习:
1.花菜洗净，用淡盐水浸泡十分钟，用手将小花去皮备用。
2.在煎锅里放油。当油热时，加入干红辣椒、洋葱、生姜、大蒜和胡椒，使其变香。
3.加入花菜，翻炒。转中火翻炒两三分钟，直到花菜熟透。
4.加入酱油、盐、白糖、醋，翻炒均匀，然后从锅里拿出来放在盘子里。
家常菜欧派
材料：
两个莲藕，三个黑木耳，半根胡萝卜和一个青椒
练习:
1.莲藕去皮切片。黑木耳加1茶匙生粉，水洗，撕成小花。胡萝卜去皮，切花。去籽，切青椒。瘦肉切片，然后用油和生粉抓起，腌制10分钟。
2、火锅，油，放入瘦肉，翻炒。
3.加点酱油。
4.瘦肉变色后，备用。
5.再锅里放油，倒入胡萝卜，翻炒至软。
6.加入黑木耳翻炒几下。
7.加入莲藕片，翻炒。
8.煎的时候倒一点水。
9.炒至藕断丝连。
10.倒入油炸瘦肉。
11.用盐和白糖调味。
12.加入青椒，翻炒均匀。
13.倒入水淀粉，翻炒至汁干。
简单的炒花怎么做才好吃
主料菜花500克 辅料干辣椒10个葱白2个蒜头3粒生姜2片细红椒1个细青椒1个干虾仁30克油适量盐适量黑胡椒粉适量蚝油适量生抽适量
步骤
干锅菜花的做法步骤11.菜花洗净掰成小块。
干锅菜花的做法步骤22.坐锅热水，水开后下菜花焯一下，捞起滤水。
干锅菜花的做法步骤33.干红椒剪段，葱头拍碎，生姜切片，蒜头拍碎。
干锅菜花的做法步骤44.干虾仁清水泡着备用。
干锅菜花的做法步骤55.青红椒洗净切斜段。
干锅菜花的做法步骤66.坐锅热油，下葱白蒜头生姜煸香。
干锅菜花的做法步骤77.下滤干水的干虾仁煸香。
干锅菜花的做法步骤88.倒入干红椒。
干锅菜花的做法步骤99.倒入焯过水的菜花翻炒。
干锅菜花的做法步骤1010.加盐、生抽、蚝油调味，倒入青红椒，炒至断生即可。
干花菜的做法，怎么吃干花菜，还有家常干花菜
食材
主料
菜花干
100g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
猪五花肉
适量
生抽
适量
青蒜
适量
葱姜
适量
清水
适量
料酒
适量
步骤
1.这是买来的干菜花
2.清洗一下泡在温水里
3.大概一小时就泡好了
4.五花肉切片，葱姜切片备用
5.泡好的菜花干控干水分备用
6.小铸铁锅烧热加入玉米油
7.将五花肉片下锅煸炒
8.看到肉片变色加入葱姜片
9.煸炒一下加入适量料酒
10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒
11.加入适量盐
12.翻炒一会儿加入生抽
13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟
14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段
15.看到汤汁收干将青蒜倒进去
16.翻炒均匀关火
17.装盘开吃吧
