海鲜疙瘩汤（海鲜疙瘩汤家常做法）
海鲜面点汤(海鲜面点汤的一种常见做法)。
1.海鲜面汤是青岛的特色小吃之一。它的主要原料是鸡蛋、蘑菇和肉。
2.今天老刘就来分享一下“海鲜面”的做法。喜欢的朋友可以先收藏。如果你有空，自己试试。
3.让我们开始介绍所需的配料:
面粉200克、大闸蟹3只、丝瓜半个、方腿100克、姜、南美白对虾100克、葱花、蛤蜊150克。
4.首先在面粉中加入一勺盐，然后加入一个鸡蛋，加入适量的冷水，朝一个方向搅拌，这样面团吃起来就比好吃，丝瓜的皮切成小块，用冷水浸泡备用，这样丝瓜就不会被氧化变黑了。
5.在斑节对虾中挑虾线，切掉虾须。锅中放冷水，放三只大闸蟹，盖上锅盖，大火烧开水。煮沸后，加入南美白对虾和蛤蜊，加入生姜料酒去腥。开锅后撇去浮沫煮三分钟，捞出所有食材，用冷水清洗干净。
6.热锅倒油，加入姜片使其变香，将所有食材翻炒一会，将腥味倒入料酒锅中，将冷水放在的食材上，盖上锅盖，大火煮开小火焖15分钟，用筷子将面糊条沿碗夹入锅中，加入方腿和丝瓜段。
7.加入一勺盐，盖上锅盖，再次煮沸。撒一点胡椒粉和葱花。一锅美味的海鲜面就做好了。
8.汤咸醇，爽滑鲜嫩，营养丰富，味道鲜美。
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