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• 玉米面馅波波。

如何吃好玉米面(超好吃的玉米面方式)。

活了近30年，原来这种玉米面是最好的，它的柔软和香味不会磨你的喉咙。

现在大家都讲究健康饮食，尤其是多吃粗粮，细作粗粮等。其中，玉米面是我们平时接触最多的粗粮，但如果单独喝玉米面，对高血糖的朋友就不太友好了，因为它的升糖速度真的太快了。

今天，我想和大家分享玉米面最美味的做法。薄薄的皮上盖着馅料，是从里到外的。

玉米面馅波波。

配料:玉米粉240克，开水70克，面粉65克，酵母粉3克，温水100克。

制作:

1.将玉米粉用开水煮沸，搅拌成颗粒，让其冷却。

用开水烫过的玉米粉味道会很细腻，吃的时候不会磨到喉咙。

2.冷却后，加入面粉、酵母粉和温水，然后慢慢搅拌成面絮，揉成光滑对称的面团。

放酵母粉前一定要等煮好的玉米粉温度降下来，否则会把酵母烧死，所以不能发酵。

以细腻、微软的状态揉捏，不要用手触碰。

每家每户都有不同品牌的玉米粉，水量可以增减10-20g左右。

3.面团发酵时做馅料。将面粉和食用油按1:1的比例放入容器中，然后根据自己的喜好加入坚果或果脯，由搅拌均匀备用。

4.面团发酵好之后，揉一揉，排气，揉到原来的大小差不多就干净了。先把三分之一的面糊切出来，和刚才的馅料混合，揉匀后揉成圆糊备用。

5.把剩下的三分之二的面粉揉成团，然后加入等量的面粉。用大拇指将面条压成小窝的形状，放入馅料，最后在口部收紧。

6.最后放入蒸锅中，发酵10分钟，最后大火烧开，中火蒸20分钟，闷5分钟后取出。

准备好的水果馅很香很软。薄薄的皮包里塞满了馅料，酸甜柔软。原来玉米面这么好吃。