扬州手工艺品包括扬州剪纸、扬州玉雕、扬州漆器、扬州玉器、扬州八大版画、鲁多乱针绣、杨光湖草编、扬州玉器、扬州绒花、扬州刺绣和安风布页。
1.扬州剪纸
扬州是中国最早普及剪纸的地区之一，历史非常悠久。唐宋时期，有“为春剪纸”的习俗。到了清朝，扬州的商业繁荣起来，剪纸艺人的数量大大增加。扬州的剪纸艺人也根据自己的需要创作刺绣底样，从门帘、枕套到镜香包、丝绢笔盒，应有尽有。刺绣一定要有纸样。扬州人称剪纸艺人为“剪纸图案”。2006年5月20日，扬州剪纸被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
2.扬州玉雕
扬州玉雕是扬州传统民间雕刻艺术之一，历史非常悠久。扬州玉雕所用玉石坚硬细致，手工雕刻工艺复杂。扬州玉雕创造性地融合了银线雕、深浅浮雕雕、立体圆雕、雕版空雕等多种技法。，形成了“浑厚、浑圆、飘逸、灵动、细腻”的基本特征，以其独特的艺术魅力著称。雕刻作品构图新颖，造型优美，工艺精湛。
3.扬州漆器
扬州漆器是中国特色的传统工艺之一，历史非常悠久。它起源于战国时期，在明清时期尤其流行。扬州漆器分为七大类:嵌玉雕漆、螺丝平磨、螺丝嵌骨石、点螺丝、雕漆、彩绘钩刀、彩绘沙砚。造型稳重典雅，做工精致细腻，色彩和谐匀称，光泽柔和流畅。2004年9月9日，原国家质量监督检验检疫总局批准在原产地保护扬州漆器产品。
4.扬州玉器
扬州玉器是历史非常悠久的民间雕刻艺术之一，可以追溯到4000多年前。扬州玉器分为炉瓶、人物、花鸟、动物、古玩、山雕六大类，品种齐全，色彩多样。著名的代表作品有《大禹治水图》《丘山行旅图》《会昌九老图》等。
