「原创」黄骨鱼汤的功效与作用

「原创」黄骨鱼汤的功效与作用-冯金伟博客园

黄骨鱼中的蛋白质含量很高。而蛋白质是维持免疫机能、促进白血球和抗体的合成不可缺少的物质。食用黄骨鱼对于增强免疫力有很好的帮助。黄骨鱼中的钙、磷、镁的含量较高。在补钙的同时还能够补充磷、镁等微量元素。能够促进钙质吸收。可以起到预防小儿缺钙、中老年骨质疏松。成年人吃也能够补钙强身。

黄颡鱼。鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长。稍粗壮。吻端向背鳍上斜。后部侧扁。头略大而纵扁。头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘。伸达或超过眼后缘。鳃孔大。向前伸至眼中部垂直下方腹面。背鳍较小。具骨质硬刺。前缘光滑。脂鳍短。基部位于背鳍基后端至尾鳍基中央偏前。臀鳍基底长。起点位于脂鳍起点垂直下方之前。胸鳍侧下位。骨质硬刺前缘锯齿细小而多。腹鳍短。末端伸达臀鳍。肛门距臀鳍起点与距腹鳍基后端约相等。尾鳍深分叉。末端圆。活体背部黑褐色。至腹部渐浅黄色。沿侧线上下各有一狭窄的黄色纵带。约在腹鳍与臀鳍上方各有一黄色横带。交错形成断续的暗色纵斑块。尾鳍两叶中部各有一暗色纵条纹。