1. 洋丝瓜,学名佛手瓜,又称梨瓜、拳头瓜、福寿瓜。。它原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，于1915年传入中国，在中国江南地区种植，以云南、浙江、福建、广东和台湾最大。丝瓜口感清脆，营养丰富。丝瓜可以作为蔬菜，也可以作为水果生吃。此外，形状像两个手掌在一起的瓜，具有佛教祝福的含义，深受人们的喜爱

2. 与普通的瓜豆不同，丝瓜的多年生草本藤蔓有大量的根茎，寿命短，不到一年。如果不被虫鼠咬伤，不受重大自然灾害的影响，至少可以存活十年以上。丝瓜喜温、耐热，易移栽成活。茎攀缘或人工支架，有犁沟。叶柄纤细，无毛，长5-15厘米;叶片膜质，近圆形，中裂片较大，侧裂片较小，先端渐尖，边缘有小细齿，基部心形，曲度较深，近圆形，深1-3 cm，宽1-2 cm;顶部深绿色，稍粗糙，背面淡绿色，被短柔毛，脉密。卷须粗壮，具皱纹，无毛，3-5分叉。雌雄同株的。雄花10-30朵，生在总花梗上部8- 30cm长，形成总状花序，花序轴略厚，无毛，花梗长1- 6mm;花萼筒短，裂片平展，近无毛，长5-7毫米，1-1.5毫米宽;花冠径向，12-17毫米宽，裂到基部，裂片卵形披针形，5脉;雄蕊3，花丝合生，花药分开，花药折叠。雌花单生，花梗1-1.5厘米长;花冠和花萼是同一雄花;子房倒卵形，5肋，疏生毛，1室，具1下垂胚珠，花柱2-3毫米长，柱头2毫米宽。果实淡绿色，倒卵形，具稀疏短刚毛，长8-12厘米，直径6-8厘米，上部有5个纵槽，1粒种子。种子大，长10厘米，宽7厘米，卵形，压扁。花期7 ~ 9月，结果期8 ~ 10月。