猪油渣炖白菜冻豆腐的做法

1、北豆腐切小块放入不沾锅内。

2、红椒切小块。

3、煎至定型单面微黄。

4、翻面参加蒜片一起煎出香味。

5、参加猪油渣将锅推进（或者用木铲轻轻翻动以免弄破豆腐）。

6、参加酱油 糖 黄酒 胡椒粉和刚没过豆腐的水。

7、烧开持续收汁，差不多时候撒入红椒、最后淋点香醋即可出锅。