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- 洗水果用盐好还是小苏打好
- 洗水果用盐水泡有用吗
- 怎么洗水果比较干净
水果可以补充维生素。最好每天都能吃一点点水果来提供身体所需要的营养。水果在种植过程中。难免会为了驱虫而喷洒农药。所以吃之前一定要洗干净农药残留。而且有的果实还很容易藏小虫子。很多小窍门都教给大家用盐或者小苏打。那么这两种哪个效果更好呢？
洗水果用盐好还是小苏打好
小苏打可以杀菌消毒。盐虽然也有消毒、杀菌的作用。但是效果没有小苏打好。
对于某些农药残留。清水可能会在一定程度上增加溶解度。但实际的清洁效果有限。 用盐水洗涤一些可能带有植物昆虫的蔬菜。例如豇豆。花椰菜或贝类。以去除沉积物。 但是。如果在水中添加过多的盐。则由于渗透压升高。水果和蔬菜的细胞会收缩并受损。食物的原始味道和营养价值将会丧失。 因此。为了去除水果和蔬菜中的农药残留。新鲜的盐水是不可取的。
但是用小苏打可以去除蔬菜水果中的农药残留。但同时蔬菜水果中的很多维生素和矿物质不耐碱。会导致营养元素的流失。农药偏酸性。小苏打呈碱性。所以小苏打水可以将水果表面的农药残留中扣掉。用小苏打等碱性的水清洗水果要掌握好浓度。大概10%的碱性水清除效果加最佳。
洗水果用盐水泡有用吗
很多家庭都会用盐水或苏打水泡洗水果蔬菜。以去除果蔬上的农药残留。但其实这些方法并不科学。因为食盐会让水果蔬菜脱水。而小苏打是碱性的。会使水果蔬菜中的营养流失。并且影响口感。
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一般用面粉水或淘米水泡洗果蔬更好。因为里面含有的淀粉可以吸附农药。
怎么洗水果比较干净
1.准备一个大盆并使用流动的水。当然。这种水流不能太强。用温和的水流轻轻冲洗掉水果表面的污垢和灰尘。
2.将适量的清水添加到干净的盆中。以没过水果为准。并加少量盐。搅匀并加入水果。然后放一大汤匙面粉。盐水可以使隐藏在里面的虫子泡出来。面粉具有很强的吸附能力。脏物可以被面粉吸收。
3.最重要的步骤是轻轻揉搓清洗约1分钟。以使面粉吸收所有脏东西。这个过程可以清楚地看到盆中的浊度。但是并不用急着拉出来。浸泡约3-5分钟即可。
4.再用温和的水冲洗说过。冲洗干净就可以放心食用。趣丁网提示。不能长时间浸泡。否则果肉会变软。影响口感。
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