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• 芦笋需要去皮吗
• 芦笋外面的皮怎么处理
• 1、手撕去皮
• 2、用刮皮器去皮
• 3、用刀去皮
• 芦笋去皮的注意事项

在日常生活中，芦笋是很常见的一种食物，它的做法多样，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人都会吃芦笋。那么芦笋的皮要不要去掉呢？芦笋外面的皮怎么处理？下面一起来看看吧。,

芦笋需要去皮吗

如果是比较嫩的芦笋是不需要去皮的，不会影响口感。

如果是有点老的芦笋就必须要削皮，食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去皮，不去皮的话就会影响芦笋的口感。

芦笋外面的皮怎么处理

1、手撕去皮

用手撕的方法去皮只适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下来，顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。

热门文章简读《莴笋是热性还是凉性》

莴笋是热性还是凉性 1 莴笋性凉。 莴笋味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，比较适合热性体质的人吃。 莴笋是酸性还是碱性 2 莴笋中含有丰富的钾、钠、镁、钙、铁等矿物质元素，当它们进入人体经肠胃消化之后，它的产物是碱性的，从营养学的角度上来说，莴笋是碱性食物。 吃莴笋上火吗 3 吃莴笋是不会上火的。 因为莴笋味甘性凉，具有清热解毒、宽肠胃、利小便的功效，吃了这种食物之后火气可以通过小便的形式释放出来，所以吃莴笋不但不会上火，反而还能起到降火的作用。 什么人不适合吃莴笋 4 1、脾胃虚寒、腹泻便搪的人 因为莴笋性甘而味凉，这类类人群最好食用温性型的食物，吃了凉性食物之后会加重胃部的负担，胃寒的情况也不能得到改善，腹泻的症状也会越来越严重。 2、有眼疾的病人 因为莴笋中的一些成分会对视神经产生刺激，这类人群吃了之后会有头晕嗜睡的反应，导致诱发他们的眼疾。 小贴士： 莴笋和蜂蜜不能一起吃，因为蜂蜜里面含有很多的蜡质，蜡质可以润肠通便，而莴笋是凉性食物，二者一起吃的话肠胃会产生不适，进而引起腹泻。

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2、用刮皮器去皮

已经有些变老但并不是很老的芦笋，就不再适合用手撕皮了，我们需要借助刮皮器这个厨房小工具。先把芦笋平放在桌子上，左手按住芦笋顶部，右手拿着刮皮器从根部开始削皮，很快就可以削好一根完整的芦笋了。

这种方法容易操作而且不会伤到手，削的时候也不会让芦笋断掉。

3、用刀去皮

芦笋很细，一般用刀会很难去皮，所以方法就很重要了。不能把芦笋跟刀都拿在手上，否则一刀下去笋就成两截了，最好的办法就是把笋放案板上，平行行刀，不要把嫩的部分切断后再去皮，可以直接从中间下刀，向根部行刀，手指头不要放在刀前，以免划伤。

芦笋去皮的注意事项

1、芦笋去皮时，也应该把芦笋的根部切掉一些，因为芦笋的根部通常都比较老，而且容易被脏东西污染。

2、芦笋的头部会有一些多余的小尖，要用小刀轻轻的将它们削掉，这是很多人都会忽略的小细节，但削掉以后能让芦笋的口感更完美。

热门文章简读《上夜班白天睡多久最好》

上夜班白天睡多久最好 1 夜班熬夜之后，睡上7个小时左右就应该起床，吃完饭之后再做一些放松身心的事情，晚上再按正常时间进入睡眠。 长期连续熬夜的人，在休息期间，应该恢复自己平时的生物钟，按时睡觉，按时起床，白天进行一些让自己身心愉快的活动，这样才能消除积累起来的疲劳。 夜班后睡一整天好吗 2 不好。 熬夜熬掉的是肝血，肝血消耗太多，第二天再睡上一整天，早饭，午饭都不吃，虽说人在睡眠中消耗的能量少，但肠胃长时间空着运转，不但对胃黏膜有损伤，也会使气血失去生化之源，反倒消耗掉能量。 睡眠更重要的是质量，不是时间长短，过长时间的睡眠反而容易导致人精神疲惫，昏沉，越睡越不清醒。 再者，在睡觉的时候，肌肉组织错过了活动良机，动与静不平衡，睡觉时间过长，起床后会感到腿软，腰骶不适，肢体无力。 夜班后睡觉时间不够怎么办 3 如果夜班第二天还要继续工作的话，建议在午夜11点-凌晨2点之间睡一会，或中午适当小睡。 子时胆经当令，气血留注于胆经，是养人胆气的最佳时机，若胆气此时没有生发起来，就会影响到脏腑功能，使湿与热无法顺畅排出体外而加剧不适症状。 午时要进行最重要的两项活动，吃饭和午休，饮食养形，睡眠养神，形神兼备人体才能健康，适当午睡还可以为下午的工作储备能量。 夜班熬夜后白天睡不着是怎么回事 4 自然光的明亮与黯淡决定了脑内松果体的蜂蜜，因此天色渐渐变黑的时候，人会觉得困。白天因为光线太强，体内的褪黑素无法达到正常浓度，无法完全由血液输送到大脑和全身，因此会导致睡眠质量较差，即便能睡着，起床后依然会觉得疲劳。

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