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  • 雪蛤是什么
  • 雪蛤的营养价值
  • 雪蛤的功效
  • 雪蛤是怎么制作的？
  • 雪蛤怎么吃？
  • 雪蛤牛肉汤
  • 木瓜炖雪蛤

经常食用名贵滋补品的人一定对雪蛤非常熟悉，雪蛤的营养价值极高，自古以来就是名贵的滋补品，与“猴头，飞龙，熊掌”一起被称为“四大山珍”，那么究竟这雪蛤是什么呢？,

雪蛤是什么

雪蛤是我国东北的特产，其中尤以长白山雪蛤最为名贵，在我国不同地方有不同的叫法，广东人叫雪蛤，东北地区的人叫它蛤蟆油，雪蛤实际上是东北林蛙储存的过冬能量，也就是雌性蛤蟆的输卵管。

雪蛤的营养价值

雪蛤全身是宝，经现代科学分析测定其主要成份：蛋白质含量高达 51.1%-52.6% （雪蛤油蛋白质含量高达约 56% ） 、脂肪 4% 、矿物质 4.7% ，并含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇（胆醇）、不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A 、 B 、 C 、 D 、 E 等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种微量元素。

雪蛤的功效

雪蛤富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白晰、细胞再生，及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效，是集食、药、补为一体的珍贵滋补强壮佳品，又是历史悠久的名贵药材。

雪蛤是怎么制作的？

雪蛤具有极强的生命力，他们在在寒冬时能在冰层和冻土中冬眠四五个月之久，有“生命力之冠”之称，每年的秋季是雪蛤储备过冬最丰富的时候，这时候的雪蛤营养价值最高，滋补功能最强，每年这时候东北的药农便开始捕捉雪蛤，通过直接干制和生剥之后干制两种方法制成市场上的雪蛤。

经常食用名贵滋补品的人一定对雪蛤非常熟悉，雪蛤的营养价值极高，自古以来就是名贵的滋补品，与“猴头，飞龙，熊掌”一起被称为“四大山珍”，那么究竟这雪蛤是什么呢？,

雪蛤怎么吃？

雪蛤牛肉汤

食材：雪蛤膏10克，牛肉300克，生姜2片，红枣2个，生抽少许，白砂糖少许，麻油少许，生粉适量。

做法：

1.将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀，做成腌料。

2.拣选新鲜牛肉，洗净，抹干，横纹切薄片，加入腌料，使腌入味

热门文章简读《饭后睡觉有什么危害》

饭后睡觉有什么危害 1 诱发反流性食管炎 刚吃完饭，胃内的食物还没有消化干净，马上躺下的话，很容易引起食物反流，胃液对食道造成刺激，轻则引起不适，重则导致反流性食管炎。 导致血脂升高 吃完饭马上就睡觉，人体进入睡眠状态后机体新陈代谢慢慢减低，食物中的热量逐渐转变为脂肪囤积，容易导致发胖，血脂身高等问题。 心脑系统供血减少 饭后血液集中在消化系统，血流速度减慢，血液变得粘稠了，心脏，大脑等重要部位的血流量相对减少，植物神经系统功能会出现暂时性紊乱，容易导致心脑供血不足，出现胸闷，头晕乏力等不适，严重的还会诱发心脑血管疾病。 晚饭吃饱后就睡危害更大 2 导致消化不良 晚饭吃饱后马上就睡觉，机体的大部分器官开始进入代谢缓慢的休整期，而肠胃却还在紧张工作中，这样容易造成机体部分状态不平衡，而且还易导致消化不良。 增加肝脏负担 而且肠胃蠕动减慢，部分蛋白质不易被消化吸收，在肠道内长时间停留，结果再厌氧菌的作用下，产生胺类，吲哚等有毒物质，增加肝脏负担，甚至对大脑产生毒性刺激。 诱发心血管病 晚上机体活动本来就比较少，如果晚饭后马上睡觉，机体热量消耗更小，除了容易造成肥胖之外，还会引起血胆固醇，尤其是低密度和极低密度脂蛋白胆固醇增高，这类胆固醇在动脉壁上沉积，会引起动脉粥样硬化，导致冠心病，高血压等症发生。 吃饭完多久后睡觉才合适 3 中午午休的话，最好吃完午饭20分钟后散散步走动一下，再进行午睡，这样才有利于食物消化吸收，而且午睡时间最好控制在一小时以内。晚餐后也应该适当调整一下，稍微活动活动，过20分钟到一个小时再上床睡觉。 睡觉时注意改变一些不良习惯 4 睡回笼觉：有的人早上锻炼完，吃过早饭后习惯上床再睡一会，这种做法容易导致心脏功能受影响，不但影响锻炼效果，还有可能引来疾病。 趴着睡觉：趴着睡觉的时候，头部过度前倾，容易压迫到心脏和劲动脉，导致心脑供血不足，对心脏，大脑甚至四肢健康都有一定的危害。

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3.雪蛤膏预先浸透发开，用清水漂洗干净

4.生姜刮去皮切两片洗干净，红枣洗干净去核。

5.煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣，等水再滚起，改用中火继续煲半小时左右，再放入牛肉，稍滚，即可食用。

木瓜炖雪蛤

食材：雪蛤10g，木瓜一个，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两。

做法：

1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状。

2.除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚。

3.入滚水后盛起，滴干水分待用。

4.把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

5.将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

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