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每一个天津人都曾面对过煎饼馃子的正邪圣战。 即使是在高铁半小时即可到达的北京，想吃一口天津式煎饼也几乎是不可能完成的任务。加生菜、加火腿、加金枪鱼，面对这些「新式改良版」煎饼，天津人表示：介四嘛玩儿？ … 继续阅读 天津发布煎饼馃子职业标准 捍卫煎饼尊严义不容辞

煎饼馃子相信不少人都吃过，但不同商家制作的煎饼馃子往往会有较大差异，包括用料、口感都会有一些不同。不过，今后煎饼馃子也有制作标准了，而且达到60分以上才算合格。 近日，天津市人社局组织市餐饮行业协会煎 … 继续阅读 天津煎饼馃子制作有标准了：60分以上才算合格