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提到速冻食品大家会产生一个刻板印象，速冻食品一定没有新鲜的健康，要不就是加了很多防腐剂，要不就是一些残次品加工而成，在营养价值上也肯定比不上现做的食品。 就以速冻蔬菜为例，它们的安全性其实比长时间在常 … Continue reading 多年的误会解除了：这些食物真不是垃圾食品

“螃蟹柿子同吃腹泻；豆腐蜂蜜同食耳聋；土豆香蕉同食生雀斑；牛肉红糖同食胀死人”等等，网上种种食物相克理论令人触目惊心。你是不是深信不疑？ 所谓食物相克，指的是每一道食材都有自己 … Continue reading 螃蟹和柿子不能同吃？央视辟谣食物相克说法

俗话说，“民以食为天 ”，一日三餐是我们每一个人生存和发展的根本。 除此之外，你还知道让人无法抵挡的食物是如何进行消化的吗？下面我们就一起来看看！ 简单说，食物进入人体后&md … Continue reading 吃下去的食物是如何变成屎的？对不起 又来科普奇怪的知识了

最近，央视财经频道报道了一起“10万余箱问题坚果流入市场”新闻，引起网友的广泛关注。 据报道，家住浙江海盐的姚先生，在网上以126元的价格购买了2盒国内网红品牌的坚果，然而坚果 … Continue reading 太难：坚果不能随随便便吃了

2020已经过半，这半年内致使全民生活发生巨大改变的莫过于新冠大流行。疫情期间，人们最关心的问题之一就是食物保障。也因此，其间还发生过几次囤积食物的现象。得益于丰富的粮食储备和良好的调配，我们平稳度过 … Continue reading 如果人类突然消失 未来我们的食物还能吃吗？

“新消费巨浪滔天”，雕爷牛腩创始人孟醒曾如是形容中国新消费领域的创业浪潮。 仰赖新技术进步和基础设施完善，创业公司正风起云涌，资本也纷纷持重金参战，任谁都不愿错过在z世代的生活 … Continue reading “烈火烹饪”下的中国式“人造肉”：每斤56元 十年后产值上千亿

我们都知道，传说中的“丧尸”喜欢以人脑为食。请想象一下，假如你是个丧尸，突然发现前方有个活生生的人类，你肯定会立刻产生一种冲过去、吃掉他的大脑的冲动。但就在此时，你忽然产生了一 … Continue reading 为什么丧尸看到人类有吃人脑冲动 有什么食物能代替？

本文专家:张峥，苏州大学营养与食品卫生学博士 本文审稿:刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授，美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士，美国堪萨斯州立大学博士 我们在日常生活中经常听长辈说很 … Continue reading 饭菜凉了才能放冰箱？这些生活常识骗了我几十年