平底锅蛋卷的做法

原料：鸡蛋、低筋面粉、白糖、吉士粉、黑芝麻、花生油

做法：鸡蛋和白糖搅匀；

加入花生油；

面粉过筛加入；

加入吉士粉；

加入黑芝麻；

搅匀；

用少量蛋糊，转动锅使蛋皮越薄越好；

两面金黄即可；

用两根筷子卷起，一手可戴隔热手套；

定型一会儿；

如果觉得不够脆可放烤箱几分钟。